Phương pháp phenol-sulfuric acid là một phương pháp so màu nhanh và đơn giản, dùng để xác định tổng các loại carbohydrate có trong mẫu. Phương pháp này phát hiện được gần như tất cả các loại carbohydrate, bao gồm mono-, di-, oligo- và polysaccharide. Tuy nhiên, độ hấp thụ của các carbohydrate khác nhau […]
Thuật ngữ “lên men” được xuất phát từ tiếng Latin: fervere có nghĩa là sôi. Thuật ngữ này mô tả sự xuất hiện của tác động của nấm men lên dịch chiết từ trái cây hoặc từ dịch mạch nha ( có nguồn gốc từ ngũ cốc). Đơn giản có thể hiểu là quá trình […]
Máy khuấy từ là một thiết bị cơ bản được sử dụng rộng rãi trong các phòng thí nghiệm, sử dụng lực từ trường để khuấy các dung dịch thông qua thanh nam châm gọi là con cá từ. Khi tiến hành khuấy, cá từ được đặt trong lòng dung dịch cần khuấy và ở phía dưới bề […]
Đối với mỗi người dân Việt Nam thì cây chè (trà) là một loại thức uống cực kì quen thuộc đã có từ rất lâu đời. Nó đi vào văn hóa của người dân Việt Nam và việc uống chè vào mỗi buổi sáng như đã là thông lệ. Nhưng gần đây chè đen được sử dụng […]
Phèn chua là gì? Phèn được định nghĩa là hợp chất muối kép SO42- kết hợp với một ion kim loại hóa trị I và một ion kim loại hóa trị III. Cụ thể, phèn chua (phèn nhôm) là tên gọi dân gian của muối Sufat Kali Alum. Phèn chua tồn tại ở dạng tinh […]
1) Định nghĩa quang phổ Quang phổ là các vạch tối hoặc sáng (trong một quang phổ liên tục và đồng dạng) do sự phát xạ hoặc hấp thụ ánh sáng trong một dải tần hẹp, so với các tần số lân cận. Hay hiểu đơn giản thì đó là dải màu như cầu vồng từ […]
Máy khuấy từ là gì? Máy khuấy từ là dòng thiết bị chuyên dung để khuấy trộn các loại dung dịch, các chất lỏng. Đây là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong phòng thí nghiệm, viện nghiên cứu hay các nhà máy, xí nghiệp. Phân loại máy khuấy từ Máy khuấy từ […]
Nếu bạn là một người có niềm yêu thích đặc biệt đối với cà phê, chắc hẳn bạn sẽ biết đến mùi thơm ngọt ngào của hạt cà phê rang. Vậy bạn đã bao giờ tìm hiểu tại sao khi rang cà phê lại có một mùi hương tuyệt vời như vậy chưa? Tất cả […]
Ngày nay, hầu như trong mọi lĩnh vực kinh tế của con người đều có sự góp mặt của công nghệ chân không bởi sự hữu ích của nó trong một loạt các quy trình cũng như thiết bị. Để có được môi trường chân không phù hợp với yêu cầu, các loại máy bơm […]
Đun hồi lưu là gì? Hồi lưu là phương pháp tác dụng nhiệt không đổi lên hỗn hợp mà không làm mất chất lỏng bay hơi. Mục đích đun hồi lưu Đun hồi lưu cho phép các nhà hóa học quan sát các phản ứng hóa học yêu cầu nhiệt độ không đổi, điều kiện […]