Tính năng & Ưu điểm

• Máy đo độ đàn hồi đo Khả năng chống giãn nở (R5 cm), Khả năng chống giãn nở (RMax.), Độ giãn nở, Diện tích bên dưới đường cong (năng lượng, A) Tỷ lệ số 5, Số tỷ lệ Tối đa để đưa ra các tuyên bố đáng tin cậy về đặc tính nướng của bột.
• Xác định mức lưu biến tối ưu để tiêu chuẩn hóa chất lượng bột mì. Phòng lên men có 4 ô.
• Màn hình cảm ứng tích hợp.
• Máy đo độ đàn hồi cho thấy ảnh hưởng của các chất phụ gia bột như axit ascorbic, enzyme (ví dụ: proteinase) và chất nhũ hóa và do đó cho phép xác định các đặc tính lưu biến của từng loại bột và điều chỉnh “mức lưu biến tối ưu cho mục đích tương ứng.
  Phù hợp với tất cả các tiêu chuẩn quốc tế. Các phép đo 45, 90 và 135 phút được ghi lại trong quá trình kiểm tra.