Chất béo có vai trò rất quan trọng trong nhiều loại thực phẩm. Chất béo góp phần vào hương vị của thực phẩm, tham gia tạo ra kết cấu, cấu trúc và cũng như cảm giác ngon miện. Nó là một thành phần quan trọng cung cấp cho chúng ta năng lượng tối đa. Khoảng […]